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广州旅游商务职业学校是1981年经广州市教育局批准成立的全日制中等职业技术学校，由广州市人民政府主办、广州市教育局直接管理。学校现有全日制普通中职在校学生4500余人，是首批中等职业教育改革发展示范学校、全国职业教育先进单位、广东省“中华文化传承基地”、广东省模范职工之家、广州市星级家长学校。
学校全面贯彻落实党的教育方针，坚持正确的办学方向，以“人人皆可成才，人人尽展其才”为办学理念，秉承“至诚、精艺、尚美、乐生”的校训，弘扬“自强不息、追求卓越”的精神，坚持加快发展、提升内涵、依法治校、创新合作的工作方针，主动适应经济社会发展需要和学生发展需求，开展办学模式和人才培养模式的改革，强化校企合作、产教融合，不断完善“校店合一” 的办学模式，创设“上学如上班，上课如上岗”的育人氛围，构建“三平台三基地”校企合作运行机制，积极推进集团化办学、规范办学、特色办学和实现学校规模、结构、质量、效益的全面、协调和可持续发展。
学校现有石溪校本部和前进路校区两个教学区，校园总面积146.9亩，校舍建筑面积11.7973万平方米，教学仪器设备总值 6277.3万元，实习实训场地面积13282.86平方米，30个实习实训室，88个校外实习基地。现有教职工 332人，其中专任教师 256人，高级职称教师占专任教师总数的 30.46%，“双师型”教师占专任教师总数的98.05 %，其中高级技师120人、技师74人，学士及以上学位教师占专任教师总数的 99.61%，在职硕士、研究生教师120人，占教职工37.62%。
学校设有旅游管理、商务外语、烹饪管理、经济管理、传媒与形象设计五个专业系，开设了高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、茶艺与茶营销、会展服务与管理、商务英语、商务日语、商务法语、商务德语、中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、会计、金融事务、国际商务、电子商务、美发与形象设计等18个专业，开设西式饮品运行与管理、烘焙技术与高级饼店管理、国际邮轮服务等专业方向，其中高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、商务英语和会计专业是广东省重点专业。学校附设机构有广州市成人教育培训中心、广州教育国际旅行社、广州南星导游服务管理公司、汇美国际商厦、从化春晖苑学生实践基地等。学校办学与行业和市场紧密联系，牵头成立了由189家企业、行业、院校加盟的广州市旅游商务职业教育集团。与21个国外教育机构建立了合作关系，开展教师的交流与培训、学生的实习就业与交流、课程的合作与交流等活动。
学校按教育部的要求，开齐开足开好各门学科。落实新课标，学生可根据自身的兴趣和特长选择课程，学有余力的学生可兼修第二专业的课程。学校与英、德、新西兰、加拿大、新加坡等13个国家、地区建立稳定合作交流关系，培养具有国际视野的旅游商务人才。近年出国进修和交流教师超150人，输送出国学生人数仅新西兰和新加坡近500人。
学校有中职升本科、自主招生考试、3+专业技能证书高考、三二分段中高职贯通等形式入读本科院校、高职院校，渠道通畅。
学校有劳动和社会保障部门授予的广州市第一职业技能鉴定所，学校办学得到了行业认可，是广东省烹饪协会副会长单位、广东省美容美发协会副会长单位、广东省和广州市职教学会副主任单位、广州地区烹饪协会副会长单位。学校是广州市师资培训基地、广东省校长培训基地、广州市中小学教师继续教育培训基地。学校的办学质量获得了社会的广泛称赞，被誉为"广东旅游商务人才的摇篮"。
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