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红星职业中专学校是一所面向全省招生的多学科、综合性全日制公办省部级重点职校，具有55年的办学历史。学校现为国家级星火学校、省级交通安全示范学校、省级教育系统先进集体、省市两级文明学校、职业教育先进单位学校。中央财政支持的国家级烹饪实训基地，福建省烹饪紧缺人才培养基地，专业规范化建设试点。
【办学条件优越】
学校位于南安东大门，紧邻308省道泉州光电信息产业基地、泉南公路中段大霞美境内，交通便捷，是一所环境优雅的花园式学校。校园占地面积102亩，建筑面积36000多平方米，校舍崭新宽敞。全体教职工118人，师资力量雄厚。其中县市级以上骨干教师、学科带头人11人，高级讲师20人、讲师52人、高级技师、技师21人。设施配备齐全，建立了满足专业教学需要的各类专业实训室20多间，以及第二课堂兴趣小组活动所需的设施。学生公寓式宿舍配有电话、网线、热水、投币洗衣机、快餐式经营的学生食堂等现代化设施。
【办学质量优越】
学校开设旅游服务、艺术设计、文科综合类3大类专业群，涵盖中餐烹饪（厨师）、中餐烹饪（面点师）、酒店管理、旅游服务、影像与影视技术、园林设计、美术设计与制作、工艺美术、美妆与形象设计、电子技术应用、会计电算化、学前教育（幼教）、计算机、茶艺等14个专业。学校所有专业均与企业联合办学，为学生的见习、实习和就业提供有力保障。
【人才培养特色】
学校坚持“以市场需求为导向，以学生成长为宗旨，以师资建设有关键，以教学质量为核心，以办学信誉为根本，以创建品牌为目标”，确立“市场运作，订单培养，校企合作，校校联合，特色办学的先进理念。根据用人单位要求来调整学校的专业设置、课程设置、招生计划、教学管理等，使毕业的学生能更好的做到专业对口，学以致用，适应市场要求，按企业要求学到真技能、真本领，提高了人才培养的规格和质量，这对学校的发展起到了十分有利的作用，受到了社会的一致好评。其中中餐烹饪专业被确定为国家级重点示范专业，蝉联七届福建省学生烹饪技能大赛团体及个人一等奖，并荣获全国师生烹饪技能大赛个人金奖及一、二、三等奖。年年实现毕业生就业率100%。
【培训服务拓展】
校内设立中式烹调师、面点师、高新技术、用户通信维修员、维修电工、实用工艺设计人员、保育员、育婴员、化妆师、美容师等14个工种的国家初、中、高级职业技能鉴定站，常年为在校生及社会人员提供培训、鉴定工作。学校成为南安电力公司，南安旅游局等单位的培训基地。
| 专业 | 招生对象 | |
|---|---|---|
| ● | 旅游服务与管理 | 应往届初中毕业生 |
| ● | 学前教育 | 应往届初中毕业生 |
| ● | 电子技术应用 | 应往届初中毕业生 |
| ● | 会计 | 应往届初中毕业生 |
| ● | 影像与影视技术 | 应往届初中毕业生 |
| ● | 中餐烹饪与营养膳食 | 应往届初中毕业生 |
| ● | 园林技术 | 应往届初中毕业生 |
| ● | 工艺美术 | 应往届初中毕业生 |
| ● | 计算机应用 | 应往届初中毕业生 |
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