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湛江市爱周职业技术学校创办于1987年，现校区新建于2010年，是湛江市人民政府主办的五所直属公办普通高中之一，是中国信息化教学示范学校、广东省（首批）信息化中心学校、广东省基础教育信息化融合创新教师团队培育项目学校、广东省依法治校示范校、广东省书法教育名校、广东省禁毒教育示范学校、广东省足球推广学校、全国青少年校园足球特色学校、湛江市特色文化学校、湛江市教育信息化示范学校、湛江市文明校园。学校得到湛江籍旅港巨商许爱周家族的一贯支持，其中每年60万元的“爱周奖教奖学金”就是对学校全体师生最好的支持和鼓励。学校秉承“创建优质综合高中，培育有温度感公民”的办学目标，正向高水平、高品位、信息化、现代化的高中学校迈进。
经湛江市教育局批准的《湛江市爱周高级中学中长期发展规划（2015—2024年）》明确办学目标是“创建优质综合高中”，把学校建成一所具有高水平、高品位、信息化、国际化的高中学校。学校以 “仁爱至周，和协至兴”为校训，以“素雅祥兴，绅淑仁和”为校风，以“敬业专业，精益求精”为教风，以“主动求知，活学活用”为学风，秉持“以人育人，协同成长”的育人理念，努力把学生培养成为有温度感的优秀公民。
现任校长梁哲是全国优秀教师、广东省著名教育专家、中学特级教师、首批中学正高级教师。全校有教职工143人，专任教师100%本科及以上学历，有硕士研究生学历6人；中高级职称教师占78%，双师型教师占15%，有特级教师、中学正高级教师、国家级和广东省优秀教师5人；经省、市“强师工程”培训的骨干教师超过20%；现有省、市名师（名班主任）工作室4个，是华南师大、广西师大、岭南师院等高校的教育实习基地。
校园宽阔，环境清新优美，教育教学设备设施齐全，育人资源丰富。课室全部配置多媒体教学平台，实现数字化“智慧课堂”和无尘教学；设备设施齐全、先进；拥有全国中学中少有的校园博物馆；学生宿舍全部安装有热水、饮用水、空调等，住宿环境舒适；建有400米标准的塑胶跑道和人造草皮的运动场；无线WiFi网络覆盖整个校园，有线网络单条光纤直通每一个课室；拥有新型多媒体平台、网真课室、云图书馆、云阅览室、校园书吧、英语听说考场、校园智能广播系统等。
倡导学校走多向发展以满足学生的不同发展需求之路。开设校本课程30多门和有20多个学生社团，为学生自主发展提供广阔空间。2014年至2017年我校高考成绩均有新的突破，连获“湛江市高考先进单位”。我校注重特色办学，在体育、美术、书法特长生培养上积累了丰富的经验。历年的美术生术科本科上线率达90%以上；在广东省汉字书写技能大赛上，我校连获“团体金奖”，被授予“广东省书法教育名校”等。
| 专业 | 招生对象 | |
|---|---|---|
| ● | 汽车运用与维修 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 机电技术应用 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 计算机平面设计 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 会计电算化 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 计算机网络技术 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 电子商务 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 计算机动漫与游戏制作 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
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