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佛山市顺德区郑敬诒职业技术学校建于1989年，是国家中等职业教育改革发展示范学校。经过多年的发展，学校已经成为广东省内职业学校创新发展的新标杆，为学生创造全方位的成才环境，为学生成长提供多样化的选择。一批批学生通过就业、升学、竞赛等多元化的路径，成长为各具特色的技能型、实用型人才。
学校座落于“中国珠宝首饰重镇”、“中国木工（玻璃）机械重镇”——佛山市顺德区伦教街道。学校设施设备先进，拥有各类专业实训室62个。学校师资实力雄厚，8名硕士研究生学历教师，42名硕士学位教师，拥有全国技术能手2人，南粤优秀教师4人，高级教师45人，高级技师35人。
学校根据顺德区集团化办学部署、紧密对接地方产业，大力开展专业改革和整合，开设机械加工技术、数控技术应用、模具制造技术、汽车运用与维修、会计、珠宝玉石加工与营销、电子与信息技术专业、机器人应用与维护和电子商务等专业。目前，学校已建成具有地方特色的高品质现代制造类专业群、珠宝艺术服务类专业群两大专业集群，机械加工技术专业、珠宝玉石加工与营销专业被评为广东省重点建设专业，同时入选顺德区职业教育十大品牌专业。
学校遵循“为学生成功奠基，为社会发展服务”的办学宗旨，确立“每位学生都可培养，每位学生均可成才”的学生观和成才观，形成“琢玉育人”理念，打造特色“琢玉文化”，坚信每个学生都是一块璞玉，经过精心雕琢，都可成为独一无二的美玉。
学校珠宝玉石加工与营销专业、模具制造技术、数控技术应用专业与顺德职业技术学院实施三二分段联合培养大专高技能人才。2018年11月，学校与广东轻工职业技术学院、保发珠宝（中国）有限公司签署合作协议，共建广东轻工顺德珠宝产业学院。
学校紧贴产业需求，以构建职业岗位能力为核心，全面推行“校企共融、工学结合”的人才培养模式改革。创新实施 “双元三段式”、“现代学徒制”等人才培养模式，通过校企合作、工学结合、现代学徒制等方式培养高素质技能型人才，实现 “企业开设课堂、车间办进学校、课程对接岗位”，一批毕业生在企业迅速成长为技术和管理骨干。
| 专业 | 招生对象 | |
|---|---|---|
| ● | 数控技术应用 | 初中毕业生 |
| ● | 模具制造技术 | 初中毕业生 |
| ● | 电子商务 | 初中毕业生 |
| ● | 机械加工技术 | 初中毕业生 |
| ● | 珠宝玉石加工与营销 | 初中毕业生 |
| ● | 工业机器人应用 | 初中毕业生 |
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