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洛阳旅游学校，从创办开始就采用国际上最先进的教育和教学方法，明确提出：旅游学校不仅教给学生一种终生受益的技术，而且还教给学生现代的生活方式，注重多种才艺的培养。如在1986年编制的“旅游专业德育教育大纲”中，明确提出旅游学校学生，经过三年学习，要达到“一个目标”（自我鞭策，不断完善自己）；“二个道德”（诚信和守时）；“三种行为习惯”（走路轻、说话轻、操作轻）；“四种基本意识”（ 礼节礼貌意识、遵纪守法意识、环境保护意识、敬业爱岗意识）。在学习内容方面，采用面向整个行业、面向学生一生的宽基础、多模块课程设置模式。在技术教育方面，明确提出语言能力是旅游专业的基本技能，把学好普通话、学好英语，学好第二外语作为技能教学的重中之重。所以，旅游学校的毕业生在人才市场上一直具有很强的竞争力。在对口升学考试中，考试成绩连续多年名列全省第一。“以技能竞赛带动技能教学”是旅游学校建校以来行之有效的教学方法。2000年，旅游学校又决定把每年三月的最后一周定为全校技能“达标周”。在“达周”中，所有的学生都必须参加达标考核。历届达标考核成果显着、用人单位、学生家长反响强烈，得到了社会各界的肯定和支持。
洛阳旅游学校校门
洛阳旅游学校我国的职业教育迎来了前所未有的大好机遇，国家对所有农村户口和城市低保护学生每年资助1500元，河南省特别计划在5年内投资100个亿发展职业教育。2013年6月底在天津举行了全国首届职业院校技能大赛，参赛学生大多数是中职生，也有高职生，命题和评委全是企业行业专家，竞赛项目试题都是企业急需的，实用性针对性都很强，这就要求职业学校的课程设置必须大胆创新，要贴近市场、贴近企业，贴近工作岗位。令人兴奋的是中央政治局委员、国务委员刘远东、教育部长周济、陈至立、职成教司司长黄尧等中央领导都出席了大赛，而且明确提出了“普通教育有高考，职业教育有技能大赛”的口号，正准备让技能大赛起到象高考那样选拔人才、评价人才的效应，形势非常喜人。
