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杭州市中策职业学校开设专业：学校目前开设中式烹饪、西餐烹饪、电气运行与控制、环境监测技术、商务英语、高星级饭店服务与管理、财务会计、计算机网络技术、音乐表演九大专业，均为复合型专业，厚基础、宽口径，适应性强。
其中“中餐烹饪”专业是国家级示范专业、浙江省教研基地、省烹饪专业理事长单位，烹饪专业与杭州雷迪森大酒店、黄龙饭店、知味观、雀巢（中国）食品有限公司、李锦记(广州)食品有限公司等合作，得到企业的就业支持、实训支持和奖励支持，并持续做强做大。“电气运行与控制”专业是中央财政支持的省综合性公共实训基地、浙江省示范专业；“环境监测技术”、“高星级饭店服务与管理”、“商务英语”是市级示范专业。
杭州市中策职业学校
学校实施多时空入学、多平台毕业、多资格就业、多渠道升学的“四多”教育模式，让不同层次的学生都学有所得，学有专长，个个有发展，人人能成才。教学质量实行学分制管理，提前修满本专业课程并考核合格的学生，可以继续选修其他专业的课程并取得双专业毕业证书，优秀学生也可以提前毕业。
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