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嘉善信息技术工程学校开设专业：学校开设专业有现代园艺、物联网技术应用、物流服务与管理、通信技术、电子商务、会计、旅游服务与管理、计算机平面设计、中餐烹饪与营养膳食、家政服务与管理、汽车运用与维修、计算机应用、数字媒体技术应用等专业。
学校形成了“一体两翼”的专业格局，是主要培养电子信息类、旅游商贸类和交通农业类应用型三大专业群的技能人才为主的专门化中等职业学校。其中物联网技术及应用是省级新兴专业，电子电器应用与维修专业为省级示范专业，电子与信息技术为市示范专业、旅游服务与管理专业是市创新基地。
嘉善信息技术工程学校
学校坚持“让每一位学生成为具有终身发展能力的职业人”为办学理念，积极探索职业教育人才培养的新模式。强化和嘉善大中型企业的合作，探索学校、企业“双主体”办学，以“现代学徒制”为抓手，提升人才培养质量。加强专业建设，以“一体两翼”为专业布局，做强主体专业，做优骨干专业，形成专业品牌。强化学生专业技能培养，以项目化教学、理实一体化教学、校企双主体考核等方式，提升学生技能操作水平。以“立德树人”为宗旨，重视学生综合素质和职业素养培养，以职业礼仪训练为重点，以社团建设和创新创业教育为特色，构建崇德重礼的校园文化氛围。 “雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。
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