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重庆市机械高级技工学校的开设专业有：物流服务与管理专业、数控技术应用专业、汽车制造与检修专业、建筑工程施工专业、机电技术应用专业、模具制造技术专业、电梯应用与维修专业、城市轨道交通运营管理专业、计算机应用专业、机电技术应用专业、会计专业、旅游服务与管理专业、高星级饭店运营与管理专业等专业。
重庆市机械高级技工学校地处巴南区花溪镇，现有占地面积131亩，建筑面积10余万平方米，教职工380余人，其中专任教师307人，在校生6000多人，开设有数控技术应用、机电技术应用、模具技术应用、机电设备安装与维修、汽车制造与检修、酒店服务与管理、电子商务等15个经济建设和社会发展急需专业。
建国之初，百废待兴。为适应新中国大规模经济建设对技术人才的需求，1952年10月，经原西南军政委员会工业部批准，重庆市机械高级技工学校的前身—“重庆技工学校”在山城诞生，2009年5月被重庆市人民政府批准为重庆机械技师学院。时至今日，学校走过了近60年的辉煌历程。傲然屹立在巴渝之南，长江之滨。以培养适应经济社会发展的高素质技能人才为己任，先后为全国各地输送了四万余名各类技术人才，为我国的经济建设和社会发展做出了重要贡献。
首批命名为“国家级重点技校”；2001年升格为“高级技校”；2002年被国家劳动和社会保障部批准为“国家级高技能人才培训基地”；2003年被重庆市人民政府批准为“市级文明单位”；2004年被国家教育部批准为“国家级重点中等职业学校”；2005年被重庆市人民政府批准为“市级文明单位标兵”，同年被国家教育部和财政部确定为“示范性数控技术实训基地”，校长金笃孝被评为“首届全国职业教育百佳校长”、“全国职业教育先进个人”和“重庆市文明市民”。
