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您当前位置:重庆学来帮职校网  >   高星级饭店运营与管理

专业介绍

本专业培养高星级饭店运营和管理人员。培养学生具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势;掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范;掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能,能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力。


主干课程:旅游概论 服务心理 前厅服务与管理 客房服务与管理 餐饮服务与管理 会议服务 饭店文化 服务礼仪 沟通技巧 酒水知识 饭店专业英语 饭店营销


就业前景

酒店管理,十大热门行业,在中国排名第六,范围非常广泛,包括国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

招生专业

高星级饭店运营与管理 1人浏览 在线登记

就业方向

本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

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