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湖南省商业技师学院建立于1975年，地处株洲市职教科技园，占地面积219.66亩，建筑面积近10万平方米，总投资3.4亿元。学校是一所以培养现代服务业高素质技术技能型人才为主要目标的国家重点职业院校，学校隶属于湖南省机关事务管理局。
学院拥有烹饪、服务、财商、机电、信息技术等5个校内实训中心、100余间实训室，设备先进，功能齐全。对接现代服务业、文化创意业、装配制造业和电子信息业，构建了湘菜、湘商、文化创意、机电四个专业群，开设烹饪、酒店管理、旅游服务与管理、会计、电子商务、机械制造等16个专业。烹饪、酒店管理专业为省内各级各类学校中率先开办，专业水准全省领先，是国家改革发展校重点建设专业、省示范性（特色）专业、省精品专业、市技工院校十大精品专业。
学院现有全日制在校生5500余人，教职员工264人。其中省市级专业带头人、骨干教师10人，中国烹饪大师或名师、湘菜（湘点）大师或名师、餐饮服务大师36人，另聘请驻校的企业大师、名师40余位。
学院与近100家大中型企业建立了长期的校企合作关系，与省市多家行业协会建立了战略合作关系。以特色铸品牌，集团化办学取得新突破，学院牵头组建湖南株洲湘菜产业职教集团，省内外湘菜龙头企业和同类职业院校共计50多家单位加盟集团；校企深度合作，开设冠名班，开展“现代学徒制”试点，共建育人、研发、培训基地。学院办学依托产业、服务产业、引领产业，挂牌成立了湘菜非物质文化传承和研究中心。
学校先后成为国家中等职业教育改革发展示范校、全国重点技工学校、国家技能人才培育突出贡献单位、全国商业服务业校企合作与人才培养优秀院校、全国职工教育培训示范点、全国节约型公共机构示范单位、全国商贸系统技工教育研究会会长单位。
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