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衡阳市商业技工（烹饪中等职业）学校创办于1977年，地处衡阳市雁峰区港荫岭89号，紧临文化圣地“南岳第一峰”，交通便利。学校占地总面积约22.76亩，总建筑面积14639.5平方米。
学校拥有一支结构合理、高素质、高学历、高职称的专业教师队伍。学校还拥有配套齐全的教学及生活设施，特别是拥有目前国内较先进的烹饪、旅游与酒店管理等专业的实训场地和校外实习教学基地。学校开设烹饪、旅游与酒店管理、电算会计等专业。
学校于1998年，该校经市教委批准，加挂了"衡阳市烹饪中等职业学校"中专校牌。该校是国家劳动部授牌的鉴定所，中级中式烹饪师、中式面点师、餐厅服务师的国家职业技能鉴定所。
学校通过狠抓规范，精细管理，持续改善办学条件，为学生成才提供充分的保障。在为学生打好专业基础的同时，为他们还提供了一流的实习见习基地，以提高他们的个人技能及组织管理能力，拓展其就业和发展空间。学校坚持第一课堂和第二课堂相结合的教学模式，以培养德技双馨的技能人才为目标，为学生的个性发展提供广阔空间，形成了学校独特的育人方法。
| 专业 | 招生对象 | |
|---|---|---|
| ● | 会计电算化 | 初中毕业生 |
| ● | 中餐烹饪与营养膳食 | 初中毕业生 |
| ● | 旅游与酒店管理 | 初中毕业生 |
| ● | 旅游与酒店管理 | 初中毕业生 |
| ● | 计算机应用 | 初中毕业生 |
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