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周至县职业教育中心创办于1996年，2002年8月被省人民政府评为“省级重点职业高级中学”，2011年8月被省人民政府认定为“陕西省示范性中等职业学校”。2013年4月，被列入“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”第三批立项建设学校，现已被教育部认定为“国家中等职业教育改革发展示范校”。
学校现开设焊接技术应用、电子技术应用、学前教育、电子商务等专业。2018年4月，经省教育厅批准，学校与延安职业技术学院开展“2+3”五年连读办学，开设“航海技术专业”。
周至县职业教育中心招生专业
| 招生专业 | 学制 | 合作院校 |
| 农业机械使用与维护 | 3 | |
| 焊接技术应用 | 3 | |
| 电子电器应用与维修 | 3 | |
| 学前教育 | 3 | |
| 模具制造技术 | 3 | |
| 电子装配 | 3 | |
| 数控技术 | 3 | |
| 普通车工 | 3 | |
| 农村经济综合管理 | 3 | |
| 电子商务（大专） | 5 | 西安职业技术学院 |
| 动漫设计与制作技术（大专） | 5 | 西安职业技术学院 |
学校紧贴市场需求，认真分析地方资源优势、产业结构、经济发展规划、劳动组织形式、劳动力素质和人才需求等实际状况，进一步促进专业培养目标的实现，使专业设置更具灵活性和前瞻性，以便对社会需求作出迅速反应。同时，以市场需求为基础，创造条件改造老专业，适时适度地开发新专业，尽可能地与其他职业学校的主干专业不雷同，努力达到“人无我有，人有我优，人优我特”的目标；达到既能满足社会对人才的需求，又能以最少的资本投入、最优化的资源配置培养最多最好的人才的目的。
学校积极参与集团化办学，加入了“陕西装备制造业职业教育集团”。通过集团化办学，实现了学校与集团内成员学校、企业和行业的资源共享、优势互补、共同发展，促成学校与集团成员的深层次合作。在与集团内企业的合作中，使“工学交替”、“产教结合”、“订单培养”得到有效落实。实现了招生与就业的紧密对接，改革办学模式，优化了专业课程，明确了教学内容，增强了办学吸引力。通过派遣教师进企业实践锻炼，教师教学指导能力明显提高，送学生进企业顶岗实习，学生就业能力明显提高，同时有效地推动了集团内企业的发展。
