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兴宁市中等职业技术学校（兴宁市成人中等专业技术学校）创办于1975年，是国家教育部备案，经广东省人民政府批准成立，兴宁市教育局直属的一所公办全日制中专学校。于2016年，经国家教育部遴选为“国防教育特色”学校，是梅州市中职学校唯一获评的学校。学校位于兴城官汕一路洪溪桥圆盘新陂高速路出入口侧，环境优美，交通便利，是读书求学的好地方。
学校开设有学前教育、汽车运用与维修、电子电器应用与维修、机电技术应用、计算机应用技术、畜牧兽医、农业机械化（汽车方向）等多个专业，与河源职业技术学院等高等院校合作，开设大专函授学历教育，为学生继续深造提供了渠道与平台。
兴宁市中等职业技术学校（兴宁市成人中等专业技术学校）招生专业
| 招生专业 | 学制 | 备注 |
| 社会文化艺术（幼师、体育） | 3 | |
| 汽车维修与驾驶 | 3 | |
| 电梯安装与维修 | 3 | |
| 机电技术应用 | 3 | |
| 计算机应用技术 | 3，3+2 | |
| 畜牧兽医 | 3 | |
| 农业机械化（汽车方向） | 3 | |
| 模具设计与制造 | 3 | 与省工贸职校联办 |
| 电子商务 | 3，3+2 | |
| 服装设计与工艺 | 3 | 与东莞纺织服装学校联办 入户东莞 |
| 服装制作与生产管理 | 3 |
学校占地面积12.6万平方米，建筑面积4.25平方米，现代化的教学设备、设施配置合理完善。拥有标准计算机室，所有教室配备了多媒体教学平台，有汽车维修实操室、汽车模拟实训室、汽车驾驶训练场、电子与电工实验室，有标准的幼师舞蹈室、音乐室、钢琴室、美术室、手工制作室、生物试验室、畜牧兽医实习基地。公寓式的学生宿舍配备了空调和空气能热水器等，有标准综合运动场等文娱体育设施，为学生掌握技能和全面发展提供了良好的条件。
学校根据专业特点，因材施教，注重专业技能培养，提高学生动手操作能力，为就业打下坚实的基础。学校自开办以来，与众多企事业单位建立了长期合作的伙伴关系，历届毕业生就业率稳定在高水平上，为社会输送了数万名实用型人才，赢得了用人单位的广泛赞誉。
