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广州市番禺区职业技术学校（以下简称“番禺职校”）是在整合了原番禺区工贸职业技术学校、番禺区钟村职业技术学校、番禺区岭东职业技术学校的基础上,于2011年2月正式挂牌成立的一所国家级重点中职学校。2012年因行政区划调整岭东划转南沙区，学校现有南校区（原农校校区，番禺区桥南街桥南路388号）、北校区（原钟村校区，番禺区钟村镇人民路162号）两个校区。
整合前的番禺区工贸职业技术学校和番禺区钟村职业技术学校，分别创建于1948年和1957年；工贸职校1990年迁入现址，2001年被评为国家级重点中等职业学校；钟村职校1988年迁入现址，2009年被评为广州市重点中等职业技术学校。
番禺职校成立以来，在整合原两校历史文化的基础上，提出了“服务顾客、满足需求，以人为本、和谐发展，突出特色、打造一流”的办学目标和“面向市场，为学生发展和社会需要而设计”的办学理念，秉承“崇德尚能、自信有为”的校训，将作为‘人’的劳动者的和谐发展和价值实现放在首位，按照教育规律、市场规律和学生的发展需求，实施内涵发展战略，以科学发展为统领，以“创建国家示范校”为中心，以“完善运行机制、改善学校生态、加强专业建设、创新培养模式、提高服务质量”为重点，大力推进学校基础和核心能力建设，继2011被评为广东省示范性中职学校后，2012年正式成为国家中职改革发展示范校建设项目学校，学校建设与发展不断迈上新的台阶。
学校南、北两个校区占地面积139亩，在校生5000多人；专任教师270多人，超过80%的专业课教师为双师型教师；学校实训中心为省级实训中心,有实训场室82个，设备价值近5500多万元；设有广州市第118职业技能鉴定所，面向校内外开展职业技能鉴定；牵头成立了番禺区工贸职业教育集团，创建校外实训基地50多个，完成了6个番禺区示范性实训基地的立项；开设有园林、电子、机电、数控、汽车、电子商务、会计、物流、旅游等专业（方向），其中电子、数控、电子商务专业为广东省重点建设专业，主干专业均为中高职衔接三二分段试点专业。
学校突出市场意识、设计意识和服务功能，为区域经济和社会发展培养了大量高素质劳动者和技能型人才。“多元发展、开放办学”的办学模式。学校主动面向社会、企业、学生设置专业，按职业特质分别设计不同的教学模式与方法，在不断扩大规模的同时，提升办学质量，增强了吸引力，带动和促进了区域职成教育的发展，取得了良好的社会效益。
“分类定制、校企融通”的人才培养模式。以因需设计为原则，深化订单培养模式，为不同的行业、企业和学生定制不同的培养目标、实施方案、评价标准等。以校企文化融通为核心，专业文化建设为基础，企业全程参与学校教学，学校全面服务企业发展，实现校企文化、课程设置、实训基地、评价标准“四融通”。以国际合作为远景，培养具有国际视野的教师和能积极参与产业竞争与升级的劳动者。
“学生为本、实践为主”的教育模式。以能力为核心进行“理实一体”的教学活动与考核评价，构建模块化课程体系，设计对接岗位需求的课程，以项目教学为主要载体、以实践性考核为重要形式开展教学活动；重视感悟与养成，建设体验型的德育课程，推行德育量化考核，实施活动渗透、行为养成、自主管理、全面育人。
多年来，番禺职校不断深化内部改革，在制度管理、人才培养机制、教育教学模式、校企合作方式、教师队伍培养、教学质量监控、教研组织建设、学生创业就业等方面，形成了良性的运行机制。在这样的机制创新中，番禺职校实现了学校的高位发展、内涵发展和可持续发展。
| 专业 | 招生对象 | |
|---|---|---|
| ● | 汽车运用与维修 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 旅游服务与管理 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 电子商务 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 园林技术 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
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