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江门市荷塘职业技术学校前身是新会市荷塘职业中学。创办于1965年7月，1996年被原国家教委评定为首批国家级重点职中，是一所集职业教育、普通教育、中专教育和成人教育于一身的中等职业技术学校。学校地处珠三角的江门市蓬江区荷塘镇，东邻中山小榄、南接中山古镇、西靠江门市区、北连顺德均安，地理位置独特，交通十分便利。
校园环境优美，总占地面积354亩，建筑面积5．2万平方米，分为教学区、生产区、生活区和运动区。其中学生宿舍为带双洗手间的公寓式六人套间。学校专业设置科学，师资力量雄厚，设备设施先进。现有29个教学班，在校学生1500多人；85名教职工中，取得研究生学历以上的有10人。学校建有高标准的校园信息网和远程教育卫星电视接收系统，各种先进电脑380多台，电信宽带网已覆盖各办公和信息教学场所。现有实习、实验功能室30个，其中：网络电脑室4个、多媒体电教室14个，珠宝工艺、服装、机械与数控加工、电子电工实习室各2个，电子阅览室、电脑维修室、珠宝商贸室、服装设计室、财会、语音、美术、舞蹈、理、化、生等功能室设备齐全。
学校建有恒和珠宝集团、法国皮尔卡丹（中山）服装有限公司等校外实训基地，“订单式”培训和“定向式”培养均已初具规模；与荷塘人才劳务市场等单位联合设立毕业生就业指导中心，每年都有包括顺德、中山等地的知名企业主动到校招揽人才。毕业生深受用人单位喜爱，有的已成为新兴的企业家。
学校以“勤学、精技、开拓、求真”为校训，以“提高劳动者素质，为促进当地经济建设和社会发展服务”为办学宗旨；依托当地产业优势，推行“订单式”培训等多元化办学模式，着力培养学生的职业技能和人文素养，使他们成为有理想、有道德、守纪律、懂技术、会经营、善管理的创新型综合性应用人才；按照“以德育为首位、以教学为中心、以创新为重点、以发展为主调”的管理思路，树立和落实科学发展观，努力创建和谐文明的校园环境。
学校围绕“以人为本、以素质为本、以技能为本”的思想和理念，加强教学与实践的紧密结合，潜心打造专业特色，开展多形式联合办学。同时，学校狠抓教师业务能力的提高，通过科研促教，提高教学效益。尤其在以信息技术启动教育方法和实习方法的变革上下功夫，使学校教育现代化和信息化的进程加快，有力地促进了学校教学质量的全面提升。
| 专业 | 招生对象 | |
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| ● | 会计电算化 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 服装设计与工艺 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 电子商务 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
| ● | 电子技术应用 | 应、往届初中毕业生或同等学历 |
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